能登汐風牛蒡　入荷

能登汐風牛蒡です。ご覧のように太くて短い。

25㎝～30㎝ぐらいでしょうか・・。

でも　柔らかいんです。アクが少ないのも特徴の一つ。さっとゆでてサラダ感覚で食べてもおいしい。又から揚げしても　中に詰め物をして、揚げてもおいしい。

鶏と牛蒡の炊き込みご飯も美味しいですね。

石川県志賀町富来地区より出荷されています。

平成24年葉タバコからの転作作物です。

10月末頃まで続きます。昨年は　11月頃までありました。

今からのおすすめ食材です。

ご用命は　加賀野菜・地物野菜　なかまさまで。　　0761-78-1112