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ヤーコンは薬根 と書きます。
でんぷんは含まれずフランクオリゴ糖の含有量は野菜の中で一番。
フランクオリゴ糖とは善玉菌を増殖させ、悪玉菌を減らし、腸内環境を改善してくれます。又ヤーコンは究極のダイエット野菜で、血中コレステロール、中性脂肪、血糖値、血圧を低下させる働きがあります。
味は梨の様な食感で甘く、生食するとシャキシャキでとても美味しいです。ジュース、サラダ、きんぴら、ハンバーグ、餃子など 食べ方はいろいろ。広く応用できます。ヤーコンチップスも美味しかったですよ!ヤーコン100gぐらい食べるとすっきり・・・・です。1月の野菜塾はヤーコンです。
ご注文はなかまさ(0761-78-1112)まで
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