今年最後の野菜塾

今年最後の野菜塾（正式には18日で終了）。お正月のおせちのヒント？に。

楽しいちょっと面白い一品です。

ワインで作るジュレと金箔入り黒豆。

じゃがいもと金時人参の酢の物。

タコのマリネとゆずがま。

赤大根とサーモンの疑似花びら餅。

シューマイ皮の器と小エビとアボカドの和え物。皆さん和気あいあいで楽しく作りました。

年末は毎回通常の野菜塾は簡単に済ませ、料理教室になります。この中のどれか一品でもヒントになれば幸いです。