大徳さつまいも

加賀野菜のさつまいもには産地が、金沢市栗五地区、大野地区、大徳地区、内灘砂丘があります。そこで　作られたさつまいもが　すべて加賀野菜のさつまいもと言われています。
ただ知名度は五郎島金時さつまいもが飛び抜けております。

しかし　この大徳さつまいもは、他のどの品種よりも甘味があり　中は鮮やかなしっとりした食感をもっています。生産量が減少しつつあることから　大徳金時は｢金沢の幻の美味しい芋｣と言われています。

今回　当店ではこの大徳さつまいもを取り扱うことになりました。

大小不揃いですが　甘味は　最高です。