金沢麩で作ったよ～

金沢名物のくるま麩、それより一回り小さいこがね麩。
こしがあってとってもおいしい。高タンパク、低カロリー。

女性には願ってもない食材です。

乾燥のまま、とき卵、牛乳、砂糖少々の中に入れ、少し柔らかくします。

フライパンにオイルを入れ　焼きあげます。

あとは黒砂糖と黒ゴマ黄粉の混ぜ合わせた中に入れ、まぶして完成。

ちょうど麩がしのようで、お子様のおやつに最適です。